食譜原料：

　　豬紅，韭菜，胡椒，姜絲，蒜末。

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　　制作方法：

　　首先把胡椒，姜絲和蒜爆香，然后放水將胡椒煮出味，放豬紅，最后放韭菜和鹽。

　　健康提示：

　　豬紅的營養(yǎng)十分豐富，素有“液態(tài)肉”之稱。據(jù)測定，每100克豬血含蛋白質(zhì)19克，高于牛肉、瘦豬肉和雞蛋的含量。另外，豬血中還含有人體必需的無機鹽，如鈣、磷、鉀、鈉等，以及微量元素鐵、鋅、銅、錳等。(圖片來源于CFP)